本文件規(guī)定了雨生紅球藻油(蝦青素油)的要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本文件執(zhí)行《關(guān)于批準(zhǔn)雨生紅球藻等新資源食品的公告》（國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委2010 年第17 號(hào)）及《雨生紅球藻油（蝦青素油）審查意見(jiàn)》（國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)），適用于以雨生紅球藻為主要原料，食用酒精、水為加工助劑，維生素E 為食品添加劑添加或不添加，經(jīng)解凍、破壁粉碎、提取、過(guò)濾濃縮、調(diào)配等步驟生產(chǎn)而成的雨生紅球藻油(蝦青素油)，作為食品原料加工用。