本標準規定了堅果籽類及其制品的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。 

本標準適用于以熟制堅果籽類或其仁【巴旦木、腰果、榛子、南瓜籽、葵花籽、芝麻、開心果、碧根果、夏威夷果、核桃、杏仁、松籽、板栗、花生、西瓜籽、黃豆、紅豆、黑豆、蕓豆、綠豆、青豆、桃仁、蠶豆、豌豆、蓮子、冬瓜籽、沙漠果（又名鮑魚果）、榧子、霹靂果、扁桃仁中的一種或多種】為主要原料，添加或不添加水果【棗、香蕉、桂圓、荔枝、橙、檸檬、柚、柑橘、菠蘿、榴蓮、菠蘿蜜、桑葚、無花果、蘋果、梨、芒果、楊梅、山楂、柿餅、李子、桃、枇杷、火龍果、木瓜、葡萄、黑加侖、提子、獼猴桃（奇異果）、櫻桃、草莓、黑莓、樹莓、藍莓、蔓越莓、枸杞子、哈密瓜、楊桃、百香果（西番蓮）、桔子、杏、烏梅、沙棘、金桔、青梅、西梅、龍眼、椰子、黃桃、車厘子、鳳梨、圣女果、西柚、番石榴中的一種或幾種】干或其脆片或其凍干品或其蜜餞、蔬菜【白蘿卜、胡蘿卜、紅蘿卜、毛豆、青刀豆、菜豆（四季豆）、黃瓜、冬瓜、南瓜、筍瓜、西葫蘆、西蘭花、番茄（西紅柿）、茄子、辣椒、甜椒、彩椒、馬鈴薯（土豆）、山芋、紅薯、紫薯、山藥、香芋、芋頭、竹筍、蘆筍、蓮藕、黃秋葵中的一種或幾種】脆或其凍干品、食用菌【雙孢菇、平菇、香菇、花菇、草菇、猴頭菇、金頂蘑（黃金菇）、茶樹菇、滑子菇、羊肚菌、雞腿菇、真姬菇、海鮮菇中的一種或幾種】脆中的一種或幾種，經原料驗收、混合或不混合、包裝加工而成的堅果籽類及其制品。