本標準規定了運動營養食品 濃縮乳清蛋白粉（補充蛋白質類）的技術要求及試驗方法、檢驗規則和標簽與標志、包裝、運輸、貯存及保質期。

本標準適用于以濃縮乳清蛋白粉為主要原料，添加山梨糖醇、三氯蔗糖、安賽蜜、二氧化硅經過混合、分裝、包裝主要工藝加工制成的粉劑：運動營養食品 濃縮乳清蛋白粉（補充蛋白質類），以下簡稱產品。食品添加劑使用范圍及使用量參考GB 2760中固體飲料類。