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Q/HMX 0011 S-2024 米制品發酵物

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標準類別	食品安全企業標準	發布日期	2024-05-07
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2024-05-30
頒發部門	湖北米秀食品有限責任公司	廢止日期	暫無

標準介紹

Q/HMX 0011 S-2024 米制品發酵物

本文件規定了米制品發酵物的技術要求、試驗方法、檢驗規和標簽、標識、包裝、運輸和貯存。

本文件適用于以大米或米酒（醪糟）為原料，經過清洗、浸泡、蒸制、發酵、均質、滅菌、罐裝等工序中的一種或幾種加工而成的非即食米制品發酵物。

食品產業鏈內部商城，滿足食品行業需求。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195

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行業分類：大米及其制品

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