本標準規定了植物飲料的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以飲用水（經過濾、反滲透）為原料，添加植物【山藥、刀豆、小薊、山楂、馬齒莧、火麻仁、玉竹、甘草、白果（銀杏）、白芷、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、杏仁、沙棘、芡實、花椒、麥芽、棗、羅漢果、郁李仁、金銀花、魚腥草、姜、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、蓮子、高良姜、淡竹葉、菊花（亳菊、滁菊、貢菊、杭菊、懷菊中的一種或幾種）、肉桂、黃精、紫蘇、葛根、槐米、槐花、蒲公英、鮮白茅根、鮮蘆根、陳皮（橘皮）、薄荷、薏苡仁、薤白、玫瑰茄（洛神花）、庫拉索蘆薈凝膠、玫瑰花（重瓣紅玫瑰）、人參（人工種植5 年及 5 年以下）、烏藥葉、辣木葉、沙棘葉、丹鳳牡丹花、牛蒡根、平臥菊三七、大麥苗、小麥苗、枇杷葉、白毛銀露梅、枇杷花、明日葉、關山櫻花、黨參、肉蓯蓉（荒漠）、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉、茉莉花、桂花中的一種或幾種】水提取物或其濃縮液，添加或不添加水果【蘋果、梨、橙、荔枝、檸檬、柚、桔子、柑橘、甘蔗、菠蘿、芒果、楊梅、話梅、桃、石榴、枇杷、火龍果、葡萄、黑加侖、提子、獼猴桃（奇異果）、櫻桃（車厘子）、草莓、黑莓、樹莓、藍莓、百香果、杏、烏梅、青梅的一種或幾種】提取物或其濃縮液、白砂糖、紅糖、冰糖、果葡糖漿、葡萄糖漿、食用葡萄糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖、蜂蜜、食用鹽中的一種或幾種，添加或不添加油菜花粉、檸檬酸、檸檬酸鈉、DL-蘋果酸、L-蘋果酸、乳酸、碳酸氫鈉、黃原膠、卡拉膠、瓜爾膠、果膠、羧甲基纖維素鈉、微晶纖維素、甲基纖維素、羥丙基甲基纖維素、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、抗壞血酸（又名維生素 C）、D-異抗壞血酸鈉、L（+）-酒石酸、dl-酒石酸、食品用香精、β-胡蘿卜素、姜黃、亮藍、檸檬黃、葉綠素銅鈉鹽、誘惑紅、天然胡蘿卜素、甜菜紅、紐甜（又名 N-[N-（3，3-二甲基丁基）]-L-α-天門冬氨-L-苯丙氨酸 1-甲酯）、阿斯巴甜（又名天門冬酰苯丙氨酸甲酯）、安賽蜜（又名乙酰磺胺酸鉀）、三氯蔗糖（又名蔗糖素）、甜蜜素（又名環己基氨基磺酸鈉）、甜菊糖苷、麥芽糖醇、麥芽糖醇液、赤蘚糖醇、木糖醇、羅漢果甜苷、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、乙二胺四乙酸二鈉中的一種或幾種，經調配、殺菌、灌裝、包裝加工而成的植物飲料。

根據原料不同可分為不同產品：以一種植物原料命名的，如金銀花植物飲料，等；以兩種或兩種以上植物原料命名的產品：如蒲公英桂花植物飲料，等；或以一種植物+復合命名：如茯苓復合植物飲料等。