本標準規定了營養素飲料的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以生活飲用水（經離子交換、過濾工藝）為主要原料，添加營養強化劑【牛磺酸、煙酸、鹽酸吡哆醇（維生素 B6）、氰鈷胺（維生素 B12）、維生素 B1（鹽酸硫胺素）、維生素 B2（核黃素）、維生素 C（L-抗壞血酸）、葡萄糖酸亞鐵、富馬酸亞鐵、焦磷酸鐵、乳酸鈣、葡萄糖酸鋅、維生素 E 中的一種或幾種】，輔以白砂糖、食用葡萄糖、果葡糖漿、蜂蜜、果蔬原漿/濃縮汁（漿）/果肉/果粒【蘋果、檸檬、香柚、胡柚、余甘子、柚子、青梅、青檸、枸杞、紅棗、接骨木莓、羅漢果、葡萄、藍莓、菠蘿、薄荷、芒果、黑加侖、黑胡蘿卜、沙棘、西梅、香蕉、金桔、紫甘薯、紫胡蘿卜、蔓越莓、百香果、桃、山楂、石榴、荔枝、橙、獼猴桃汁、楊梅、梨、草莓、櫻桃、黑果腺肋花楸果、阿薩伊果中的一種或幾種】、椰子水、速溶咖啡粉、速溶綠茶、速溶紅茶、人參(人工種植五年以下)、麥芽糊精、食用鹽、瑪咖粉、咖啡豆濃縮粉、生咖啡（經烘烤、研磨、浸提）、焙炒咖啡（經研磨、浸提）、乳礦物鹽中的幾種為原料，并添加二氧化碳、檸檬酸、DL-蘋果酸、三氯蔗糖、環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素)、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、甜菊糖苷、赤蘚糖醇、木糖醇、阿斯巴甜、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、六偏磷酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、乙二胺四乙酸二鈉、氯化鉀、檸檬酸鈉、羧甲基纖維素鈉、檸檬黃、日落黃、誘惑紅、亮藍、葡萄皮紅、β-胡蘿卜素、葉綠素銅鈉鹽、食品用香精、食品用香精（含生姜提取物、瓜拉納提取物、接骨木花提取物、巴拉圭茶提取物中的一種或幾種）中的幾種，經調配、殺菌、灌裝而成的含氣或不含氣的營養素飲料。

根據原輔料不同可分為不同產品。