本標準規定了燕麥片制品的產品分類、技術要求、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、 標志和標簽、包裝、運輸及貯存的要求。

本標準適用于以燕麥片為主要原料，添加（或不添加）小麥胚芽（粉狀或片狀）、黑麥片、蕎麥片、 復合麥片、蔬菜脆片、水果脆片、干果、脫水蔬菜、食用菌或其制品、豆制品、蛋制品、堅果或籽類制 品、藻類或其制品、奶粉、植脂末、果蔬粉、谷物粉、麥芽提取物(固體麥精)、蛋白肽、植物蛋白、茶 粉、阿膠、茯苓、葛根、薏苡仁、芡實、姜、蜂花粉、乳酸菌、魔芋粉、食糖、低聚果糖、淀粉糖、水 果制品、蔬菜制品、燕窩、食用鹽、磷脂，制成的即食或非即食(需熟制)食用的燕麥片制品。