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Q/YY 0009 S-2019 發酵肉制品

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標準類別	食品安全企業標準	發布日期	2019-05-27
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2019-06-06
頒發部門	有友食品股份有限公司	廢止日期	2022-05-20

標準介紹

Q/YY 0009 S-2019 發酵肉制品

本標準代替 Q/YY 0009 S-2016

Q/YY 0009 S-2019 發酵肉制品
本標準代替Q/YY 0009 S-2016
本標準規定了發酵肉制品的技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸與貯存。

本標準適用于以經檢驗檢疫合格的畜、禽肉為主要原料，輔以泡椒、食用鹽、白砂糖、食用香辛料等，經整理、煮制后，接種植物乳桿菌、干酪乳桿菌和嗜熱鏈球菌，經發酵、泡制、包裝等工藝加工而成的預包裝發酵肉制品。

食品產業鏈內部商城，滿足食品行業需求。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=140942

食品伙伴網提供標準法規解讀、輿情監控、合規咨詢、申報注冊等服務。電詢0535-2129301

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