Q/CJX 0050 S-2019 熟肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)代替Q/CJX 0050 S-2016
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了熟肉制品的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸與貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以經(jīng)檢疫檢驗(yàn)合格的鮮（凍）畜、禽肉為原料配以食用植物油，適量添加食用鹽、白砂糖、味精、香辛料（山奈、八角、小茴香等）、加或不加花椒、辣椒，經(jīng)預(yù)處理、調(diào)味、鹵制、油炸、拌料、包裝等工藝加工而成的即食熟肉制品。