Q/CGJ 0001 S-2019 熟肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了熟肉制品的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸與貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的畜、禽肉為主要原料，適量添加大豆蛋白，添加或不添加食用植物油、白砂糖、食用葡萄糖、芝麻、食用鹽、食用香辛料（花椒、八角等）、味精、酵母抽提物等，經(jīng)預(yù)處理、切條或抽絲、鹵制或腌制、油炸、拌料、包裝等工藝制作而成的即食熟肉制品。