Q/HCS 0001 S-2019 蔬菜制品
本標準規(guī)定了蔬菜制品的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以新鮮蔬菜或醬腌菜為主要原料，加或不加加入鮮（凍）畜、禽肉及其副產(chǎn)品、食用菌、植物油、食用鹽、白砂糖、味精、食用香辛料（辣椒、花椒、生姜、大蒜等）等輔料，添加或不添加增味劑、防腐劑、護色劑，經(jīng)原料清理、切分或不切分、煮制或炒制、配料或不配料、包裝、滅菌等工藝加工而成的即食蔬菜制品。