Q/LMZ 0002 S-2019 鹽漬蔬菜制品

Q/LMZ 0002 S-2019 鹽漬蔬菜制品
本標(biāo)準(zhǔn)代替Q/LMZ 0008 S-2016
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鹽漬蔬菜制品的技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮蔬菜或風(fēng)干蔬菜為原料，適量添加食用鹽、香辛料（辣椒、花椒等）、增味劑，加或不加甜味劑、防腐劑等輔料，經(jīng)淘洗、鹽漬、切分、調(diào)味或不調(diào)味、真空封裝、殺菌等工藝加工而成的鹽漬蔬菜制品。