Q/YLS 0001 S-2019 掛面
本標準代替Q/YLS 0001 S-2016
本標準規(guī)定了掛面的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以小麥粉為主要原料，適量添加食鹽，加或不加雞蛋、果蔬、食用淀粉、藥食兩用物品（葛根、山藥、桑葉等）雜糧（玉米粉、蕎麥粉、大豆粉等）、酸度調(diào)節(jié)劑等，經(jīng)調(diào)粉、熟化或不熟化、壓延、切條、干燥、截斷、包裝等工序制成的掛面。