Q/CL 0001 S-2018 掛面
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了掛面的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉為主要原料,適量添加食鹽、酸度調(diào)節(jié)劑,經(jīng)調(diào)粉、壓延、切條、干燥、截?cái)唷�包裝等工序制成的掛面:或以小麥粉為主要原料,適量添加食鹽、酸度調(diào)節(jié)劑、加或不加雞蛋、蔬菜汁、葛粉、雜糧(玉米面、蕎麥面、大豆等)等,經(jīng)調(diào)粉、壓延、切條、干燥、截?cái)唷�包裝等工序制成的花色掛面.