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Q/CGS 0001 S-2018 腌臘肉制品

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標準類別	食品安全企業(yè)標準	發(fā)布日期	2018-05-23
標準狀態(tài)	關(guān)于標準有效性標注的說明	實施日期	2018-06-02
頒發(fā)部門	重慶市貴山食品有限公司	廢止日期	2021-05-17

標準介紹

Q/CGS 0001 S-2018 腌臘肉制品

Q/CGS 0001 S-2018 腌臘肉制品
本標準規(guī)定了腌臘肉制品的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標淮適用于以經(jīng)檢驗檢疫合格的鮮(凍)畜、禽肉及其副產(chǎn)品為原料,適量添加食用鹽、白酒、食用香辛料(山奈、八角、花椒等),經(jīng)過分割、鹽水注射滾揉(或不鹽水注射滾揉)、腌制、熏烤(或不熏烤）、包裝等工藝加工而成的腌臘肉制品。

食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部商城，滿足食品行業(yè)需求。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=111684

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行業(yè)分類：肉及肉制品

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