Q/BS 0004 S-2018 醬制品
本標準規(guī)定了醬制品的要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸與貯存。

本標準適用于以黃豆醬、甜面醬為主要原料,適量添加食用植物油、食用動物油脂、食用鹽、醬油、味精、食用香辛料(辣椒、花椒、姜、蒜等)、榨菜、防腐劑等,經(jīng)預(yù)處理、調(diào)配、熬制、包裝等工序加工而成的醬制品。