Q/NYLC 0011 S-2018 軟冰淇淋漿料
本標(biāo)準規(guī)定了軟冰淇淋漿料的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。

本標(biāo)準適用于以乳和（或）乳粉、飲用水、食用植物油和(或)奶油、食糖等為原料,添加或不添加乳清粉、麥芽糊精、低聚異麥芽糖、果葡精漿、果醬、可可粉、巧克力等,添加食品添加劑羧甲基纖維素鈉、單,雙甘油脂肪酸酯、微晶纖維素、山梨醇酐單硬脂酸酯、檸檬酸脂肪酸甘油酯、雙乙酰酒石酸單雙甘油酯、聚甘油脂肪酸酯、酪蛋白酸鈉、硬脂酰乳酸鈉、刺槐豆膠、卡拉膠、結(jié)冷膠、瓜爾膠、果膠、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、磷酸氫二鈉、檸檬酸鈉、檸檬酸、乳酸、蘋果酸、胭脂紅、檸檬黃、β-胡蘿卜素、焦糖色、日落黃、誘惑紅、亮藍、葡萄皮紅、食品用香精等中的一種或幾種,經(jīng)混合、均質(zhì)、滅菌、灌裝等工藝制成的軟冰淇淋漿料。