Q/YJPZ 0016 S-2019 棗泥蛋糕
本標準規定了棗泥蛋糕的要求、檢驗方法、檢驗規則及標志、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以雞蛋為主要原料，大豆油、面包塊、水、白砂糖、小麥粉、棗沙、麥芽糖漿、食用鹽、蜂蜜(加或不加)為輔料，添加食品添加劑，經預處理、配料、攪拌打發、烘烤、冷卻成型、包裝等工藝制成的棗泥蛋糕。