Q/YJPZ 0006 S-2018 即食魚糜制品
本標準規(guī)定了即食魚糜制品的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以凍魚糜為主要原料,水、大豆蛋白粉、小麥粉、食用淀粉、食用植物油、雞蛋白液、全蛋液、雞肉、豬肉、食用鹽、食用葡萄糖、白砂糖、辣椒醬、豆瓣醬、復合調(diào)味料、雞精調(diào)味料、酵母抽提物、香辛料(罌粟除外)、醬腌菜、新鮮蔬菜、釀造食醋部分為輔料,添加食品添加劑,經(jīng)配料、斬拌(或打漿)、蒸煮(或灌腸或冷藏)成型、油炸(或不油炸)、鹵制(或不鹵制)、調(diào)味(或不調(diào)味）、包裝、殺菌等工藝加工而成的即食魚糜制品。