Q/SQSZ 0003 S-2018 色拉系列
本標準規(guī)定了色拉的分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本標準適用于以新鮮蔬菜或/和水果為主要原料，選擇性加入輔料干制水果、禽蛋、畜禽肉制品、動物性水產(chǎn)制品、糧食、火腿腸、堅果及籽類、食用菌及其制品、藻類及其制品、奶油、食用植物油、色拉醬、郫縣豆瓣、番茄醬、食用鹽、食糖、黑胡椒粉、白胡椒粉、小麥粉、食用淀粉、雞精調(diào)味料、雞粉調(diào)味料、雞汁調(diào)味料、醬油、食醋、蠔油、復合調(diào)味料、熟肉制品、熟制米制品、膨化食品的一種或多種，經(jīng)預處理、清洗（去皮）、截切、漂洗、熟制（或不熟制）、瀝干、調(diào)配、包裝而成的色拉產(chǎn)品（以下簡稱產(chǎn)品）。