Q/CJKS 0005 S-2018 焙烤用餅粉
本標準規定了餅粉的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以小麥粉、食用玉米淀粉中的一種或兩種為主要原料，添加食用鹽、白砂糖、味精、洋蔥粉、香辛料（不包括罌粟、藏紅花）、雞蛋白粉中的一種或幾種，添加復配食品添加劑泡打粉（碳酸氫鈉、焦磷酸二氫二鈉、磷酸二氫鈣、單，雙甘油脂肪酸酯、玉米淀粉），食品添加劑瓜爾膠、β-胡蘿卜素，經配料、混合、篩選、包裝、計量、裝箱等主要工藝加工制成食品加工用焙烤原料。