Q/WDL 0011 S-2017 預(yù)拌粉系列
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了預(yù)拌粉系列的產(chǎn)品分類,技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識、包裝、貯存、運(yùn)輸和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉為原料，添加谷朊粉、大豆蛋白粉、脫脂奶粉、粉末油脂、食用玉米淀粉中一種或幾種,添加或不添加食品添加劑,經(jīng)調(diào)配、混合、包裝工序制成的適合于制作油條、面包、蛋糕、大餅的預(yù)拌粉。