Q/WDL 0003 S-2019 麥芯顆粒粉
本標準規定了麥芯顆粒粉技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以硬質小麥為原料,經過清理(三道篩選、二道打麥、二道去石、潤麥、四道風選、三道磁選）,然后進入制粉(磨粉、篩理、清粉)工段(4道皮磨、8道心磨、2道渣磨、2道尾磨）,麥芯顆粒粉就是在第一道皮磨后,經清粉機提取的小麥中心部位具有一定粒度的純胚乳粒,再經1心磨輕研單獨進入高方平篩通過CQ27篩留存在CB42篩篩上物而制成的麥芯顆粒粉。