Q/CFL 0002 S-2019 高果糖漿
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了高果糖漿的要求，以及檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存等要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用玉米淀粉、食用玉米淀粉乳和水為原料，經(jīng)α-淀粉酶制劑(菌種來(lái)源：地衣芽孢桿菌+嗜熱脂解芽孢桿菌)、葡萄糖淀粉酶制劑（菌種來(lái)源：黑曲霉）水解、焦亞硫酸鈉抗氧化，固定化葡萄糖異構(gòu)酶制劑（菌種來(lái)源：銹棕色鏈霉菌）轉(zhuǎn)化制得果糖含量不低于57.0%（干物質(zhì)占比）的高果糖漿。