Q/YY 0015 S-2019 鮑魚汁調(diào)味料（復合調(diào)味料）
本標準規(guī)定了鮑魚汁調(diào)味料（復合調(diào)味料）的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以飲用水、醬油、干鮑魚、白砂糖為主要原料，添加或不添加食用鹽、味精、干貝、蝦干、魷魚干、香辛料、羥丙基二淀粉磷酸酯、5′-呈味核苷酸二鈉、黃原膠、D-異抗壞血酸鈉、山梨酸鉀、食品用香精、乙二胺四乙酸二鈉，經(jīng)蒸煮、濃縮取汁、調(diào)配、煮沸、灌裝、旋蓋、包裝等工藝制成的具有鮑魚風味的復合調(diào)味料。