Q/XZW 0006 S-2019 色拉醬（沙拉醬）
本標準規定了色拉醬（沙拉醬）的技術要求、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以飲用水、食用植物油、食醋、果葡糖漿、鮮雞蛋、白砂糖、食用鹽為主要原料，加入變性淀粉、黃原膠、食品用香精、山梨酸鉀，經鮮雞蛋取蛋黃抽打起泡、依次按需加入各原輔料攪拌、乳化、灌裝等工藝制成的色拉醬（沙拉醬）。