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Q/WP 0002 S-2019 梅菜扣肉

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標準類別	食品安全企業標準	發布日期	2019-04-29
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2019-05-05
頒發部門	東莞市文鵬食品有限公司	廢止日期	2022-05-23

標準介紹

Q/WP 0002 S-2019 梅菜扣肉

Q/WP 0002 S-2019 梅菜扣肉
本標準規定了梅菜扣肉的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則及標志、標簽、包裝、貯存和運輸。

本標準適用于以豬肉、梅菜、芽菜、干辣椒、干花椒、香芋為主要原料，添加或不添加大豆油、蠔油、醬油、雞精、香辛料、味精、白砂糖、豬肉香精、酵母抽取物、紅曲紅、紅曲黃為輔料，經處理、調料、炒制、蒸煮、包裝、滅菌等工藝制成的梅菜扣肉。

食品產業鏈內部商城，滿足食品行業需求。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=136277

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行業分類：餐飲

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