Q/WM 0001 S-2019 混合堅果食品
本標準規(guī)定了混合堅果食品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽及包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以經(jīng)過熟制的堅果與籽類[扁桃仁（巴旦木），腰果仁，松子，花生仁，核桃仁，淮鹽花生，開心果仁，榛子仁，夏威夷果仁，杏仁，鮑魚果仁（巴西栗），碧根果仁，西瓜子，白瓜子，葵花籽，南瓜籽，蠶豆，黑豆，黃豆，青豆，豌豆，裹衣花生（魚皮花生），芝麻，奇亞籽，藜麥米，亞麻籽（熟制后食用）]的一種或多種為主要原料，選擇性添加蜜餞果脯制品，水果干制品，食用菌及其制品，水果、蔬菜脆片,肉干，糧食，巧克力、代可可脂巧克力及其制品，糕點，膨化食品，餅干，海苔，椰蓉（食用椰干），食用鹽，食糖，食用葡萄糖，蜂蜜，奶油，味精，香辛料，經(jīng)配料、攪拌、包裝等工藝加工制成即食的混合堅果食品。