Q/RL 0009 S-2019 糕點預拌粉
本標準規定了糕點預拌粉的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則及標志、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以小麥粉為主要原料，添加或不添加食用淀粉、酵母、食用鹽、燕麥粉、燕麥片、白砂糖、乳粉、復配膨松劑（由焦磷酸二氫二鈉、碳酸氫鈉、磷酸二氫鈣組成）、食品用香精為輔料，經調配、混合、包裝等工藝制成的，使用時需加水攪拌的，用于制作烘焙或水蒸糕點的，非即食的糕點預拌粉產品。