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Q/MMKG 0001 S-2019 魚干制品

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標準類別	食品安全企業標準	發布日期	2019-05-15
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2019-06-15
頒發部門	佛山市賣口乖食品有限公司	廢止日期	2022-06-24

標準介紹

Q/MMKG 0001 S-2019 魚干制品

Q/MMKG 0001 S-2019 魚干制品
本標準規定了魚干制品的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存、保質期。

本標準適用于以海水魚、淡水魚為主要原料，以食用鹽、白砂糖、白酒、釀造醬油、豆豉、辣椒、花椒、香辛料、胡椒、味精、山梨酸鉀為輔料，經清洗、分割、修整、腌漬調味、干燥、包裝等工序制成非即食魚干制品。

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標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=128782

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食品百科：保質期包裝衛生即食味精山梨酸山梨酸鉀標志標簽檢驗規則淡水魚白砂糖白酒砂糖胡椒腌漬花椒豆豉輔料辣椒運輸醬油釀造醬釀造醬油食用鹽香辛料魚干

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行業分類：水產及其制品

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