Q/HJ 0005 S-2019 水產(chǎn)干制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水產(chǎn)干制品的技術(shù)要求、生產(chǎn)過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水產(chǎn)干制品墨魚干、章魚干、魷魚干、響螺片、蠔豉、鮑魚干、海參、干貝（瑤柱）、扇貝、帶子干、貽貝、對蝦、蝦皮、蝦仁（蝦米）、鰻魚、魚翅、魚肚、鱈魚干、沙丁魚、鯊魚干、黃花魚、大黃魚、鲅魚、馬膠魚、魚唇、魚皮、魚裙、銀魚干、牡蠣干、魚膠、海蜇、蜇皮、蟶干、蚶子、蛤蜊、烏魚蛋、魚籽、蛤子干、紫菜、海帶（海帶絲、海帶結(jié)、海帶球）、海苔、裙帶菜中的一種為原料，經(jīng)挑選、包裝成的非即食水產(chǎn)干制品。