Q/GY 0001 S-2019 沙律（拉）醬
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了沙律（拉）醬的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、食用植物油、雞蛋黃、白砂糖、食醋、食用鹽、蛋黃粉為主要原料，羥丙基二淀粉磷酸酯、食品香精、乙二胺四乙酸二鈉、山梨酸鉀為輔料，經(jīng)調(diào)配、加熱、乳化、灌裝、封膜、包裝等主要工藝加工制成的沙律（拉）醬。