Q/FLT 0010 S-2019 糕點(diǎn)預(yù)拌粉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糕點(diǎn)預(yù)拌粉的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉、糯米粉、食用淀粉中一種或多種為主要原料，添加或不添加雜糧粉、芝麻、乳清粉、乳粉、蛋制品、芝士調(diào)味粉、肉松、可可粉、咖啡粉、白砂糖、淀粉糖、食用鹽、植脂末、酪6蛋白、香辛料、椰子粉、蓮子粉、食品加工用酵母、碳酸氫鈉、碳酸鈣、卡拉膠、醋酸酯淀粉、乙酰化二淀粉磷酸酯、羥丙基二淀粉磷酸酯、焦磷酸鈉、磷酸氫二鈉、乙酰化單、雙甘油脂肪酸脂、乳酸脂肪酸甘油酯、食品用香精為輔料，經(jīng)調(diào)配、混合、包裝等工藝制成的，用于制作糕點(diǎn)的非即食的糕點(diǎn)預(yù)拌粉產(chǎn)品。