Q/GDBN 0002 S-2019 乳酸菌壓片糖果
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了乳酸菌壓片糖果的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期的要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用葡萄糖和（或）白砂糖為主要原料，輔以嗜酸乳桿菌粉(Lactobacillusacidophilus)、長雙歧桿菌粉（Bifidobacterium longum）、副干酪乳桿菌粉（Lactobacillus paracasei）、鼠李糖乳桿菌粉（Lactobacillus rhamnosus）、發(fā)酵乳桿菌粉（Lactobacillus fermentium）、瑞士乳桿菌粉（Lactobacillus helveticus）、嗜熱鏈球菌粉（Streptococcus thermophilus）、動物雙歧桿菌粉（Bifidobacterium animalis）、兩歧雙歧桿菌粉（Bifidobacterium bifidum）其中一種或多種，適量添加或不添加植脂末、乳粉、麥芽糊精、菊粉、水果粉、低聚果糖、乳礦物鹽、DHA藻油、低聚半乳糖、初乳堿性蛋白、山梨糖醇、木糖醇、檸檬酸、硬脂酸鎂，經(jīng)配料、混合制粒、壓片成型、包裝制成的乳酸菌壓片糖果。