Q/QC 0014 S-2019 調味汁
本標準規(guī)定了調味汁的技術要求、生產加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以小麥及（或）麥麩、谷朊粉、食用鹽、白砂糖為主要原料，添加或不添加飲用水、醬油、食醋、麥芽糊精、味精、玉米發(fā)酵粉、玉米發(fā)酵醬、酸水解植物蛋白調味液、酵母抽提物、魚露、魚露粉、果蔬汁（果蔬提取物）、辣椒油樹脂、食用香精、5′-呈味核苷酸二鈉、5′-肌苷酸二鈉、焦糖色（加氨生產）、焦糖色（普通法）、焦糖色（亞硫酸銨法）、冰乙酸（冰醋酸）、黃原膠、山梨酸鉀、三氯蔗糖、羥丙基二淀粉磷酸酯為輔料，經(jīng)發(fā)酵、調配、攪拌、加熱或不加熱等工藝制成的液態(tài)復合調味料。