Q/HT 0007 S-2019 蒜蓉辣醬
本標準規定了蒜蓉辣醬的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、包裝、標簽和標志、運輸、貯存。

本標準適用于以白砂糖、水、食用鹽、鹽漬辣椒為原料，添加或不添加番茄醬、洋蔥、腐乳、大蒜、鹽漬大蒜、脫水大蒜、黃豆、脫脂大豆、果葡糖漿、釀造醬油、釀造食醋、芝麻油、芝麻醬、花生醬、蜂蜜、麥芽糖漿、大豆油、食用植物油、小麥、小麥粉、酵母抽提物、鹽漬姜、姜、橘皮（或稱陳皮）、白酒、辣椒干、辣椒油樹脂、香辛料、羥丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化雙淀粉己二酸酯、谷氨酸鈉、檸檬酸、L-蘋果酸、DL-蘋果酸、焦糖色、蠔汁、5＇-呈味核苷酸二鈉、三氯蔗糖、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、黃原膠、赤蘚紅、蘿卜紅、紅曲米，加工而成的產品。