Q/GDBN 0001 S-2019 風味乳酸菌壓片糖果
本標準規(guī)定了風味乳酸菌壓片糖果的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存及保質(zhì)期的要求。

本標準適用于以食用葡萄糖和（或）麥芽糊精和（或）白砂糖為主要原料，輔以嗜酸乳桿菌粉(Lactobacillus acidophilus) 、長雙歧桿菌粉（ Bifidobacterium longum ） 、副干酪乳桿菌粉（Lactobacillus paracasei） 、鼠李糖乳桿菌粉（Lactobacillus rhamnosus） 、發(fā)酵乳桿菌粉（ Lactobacillus fermentium） 、瑞士乳桿菌粉（ Lactobacillus helveticus） 、嗜熱鏈球菌粉（Streptococcus thermophilus）、動物雙歧桿菌粉（Bifidobacterium animalis）、兩歧雙歧桿菌粉（Bifidobacterium bifidum）其中一種或多種，適量添加或不添加植脂末、乳粉、菊粉、低聚果糖、低聚半乳糖、山梨糖醇、木糖醇、硬脂酸鎂，選擇性添加水果粉、橘皮粉、山楂粉、檸檬酸調(diào)整風味，經(jīng)配料、混合制粒、壓片成型、包裝制成的不同風味口味的乳酸菌壓片糖果。