Q/AHXL 0003 S-2017 乳礦物鹽軟糖(凝膠糖果)
本標準規定了乳礦物鹽軟糖(凝膠糖果)的術語和定義、技術要求、食品添加劑、生產加過程的衛生要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存、保質期。

本標準適用于以葡萄糖漿、白砂糖、水、乳礦物鹽、高濃縮乳酸菌發酵飲料原液、菊粉為原料,添加明膠、山梨糖醇液、檸檬酸、瓊脂、食品用香精、乳酸等食品添加劑,經熬糖、溶膠、混合、調配、澆注、干燥、脫模、吹粉、上油或拌砂、燈檢、包裝等主要工藝加工制成的乳礦物鹽軟糖(凝膠糖果)。