Q/JFZW 0002 S-2019 禽畜肉方便菜肴制品
本標準規(guī)定了禽畜肉方便菜肴制品的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、貯存和運輸、保質(zhì)期。

本標準適用于以鮮、凍畜禽肉、畜禽副產(chǎn)品及其制品為主要原料，進行拼配，添加或不添加淀粉及淀粉制品（羥丙基二淀粉磷酸酯），配以或不配以蔬菜、食用菌、豆類及其制品、水果及其干制品、醬腌菜、食用藻類、調(diào)味料（白砂糖、食用鹽、食用植物油、醬油、食醋、味精、香辛料、調(diào)味料酒），經(jīng)預處理、加工烹制、冷鏈貯運、開袋即食或經(jīng)簡單加熱即可食用的方便食品。