Q/GZJY 0002 S-2019 即食海產(chǎn)品
本標準規(guī)定了即食海產(chǎn)品的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本標準適用于以鮮、凍或干制的銀魚、鱈魚、鯧魚、鲅魚、柴魚、蝦、蟹、花蛤、牡蠣、蟶子、干貝、螺、鮑魚、魷魚、章魚、墨魚、海參、魚鰾、鯊魚翅其中一種為主要原料，添加食用鹽、醬油、味精，經(jīng)處理加工、調(diào)味、熟制、密封、殺菌制成的即食海產(chǎn)品。