Q/GMW 0008 S-2019 速凍果蔬制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍果蔬制品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以一種或多種新鮮蔬菜、水果為主要原料，經(jīng)原料驗(yàn)收、預(yù)處理、清洗、整形、殺菌（漂燙或不漂燙）、切片（切粒）或不切片（切粒）、壓泥或不壓泥、包裝、速凍、冷凍等工藝制成的非即食、作為食品工業(yè)用原料（用作打漿、榨汁、果醬等用途）或小包裝即食速凍果蔬制品。