Q/YSD 0005 S-2019 代可可脂巧克力風(fēng)味漿
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了代可可脂巧克力風(fēng)味漿的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以白砂糖、棕櫚油、食用調(diào)和油（大豆油和棕櫚油）為主要原料，以乳清粉、麥芽糊精、植脂末、乳粉、可可粉、磷脂、單，雙甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、香蘭素及食品用香精為輔料，經(jīng)過混合、乳化及研磨工藝制成的即食半固態(tài)代可可脂巧克力風(fēng)味漿。