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標(biāo)準(zhǔn)類別	食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2019-07-01
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明	實(shí)施日期	2019-08-01
頒發(fā)部門	廣州市白云區(qū)羊城調(diào)味食品廠	廢止日期	2022-05-16

標(biāo)準(zhǔn)介紹

Q/YCTW 0006 S-2019 無(wú)糖醬油

Q/YCTW 0006 S-2019 無(wú)糖醬油
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)糖醬油的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以黃豆、小麥粉為主要原料，選擇性添加水、食用鹽、味精、焦糖色（加氨生產(chǎn)、普通法、亞硫酸銨法）、酵母抽提物、呈味核苷酸二鈉、三氯蔗糖、苯甲酸鈉，經(jīng)微生物發(fā)酵而成的無(wú)糖醬油。

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標(biāo)簽：三氯蔗糖亞硫酸包裝衛(wèi)生發(fā)酵味精小麥微生物抽提物標(biāo)志標(biāo)簽核苷酸檢驗(yàn)規(guī)則苯甲酸苯甲酸鈉蔗糖運(yùn)輸醬油酵母食用鹽黃豆

食品百科：三氯蔗糖亞硫酸包裝衛(wèi)生發(fā)酵味精小麥微生物抽提物標(biāo)志標(biāo)簽核苷酸檢驗(yàn)規(guī)則苯甲酸苯甲酸鈉蔗糖運(yùn)輸醬油酵母食用鹽黃豆

論壇標(biāo)簽：三氯蔗糖亞硫酸包裝衛(wèi)生發(fā)酵味精小麥微生物抽提物標(biāo)志標(biāo)簽核苷酸檢驗(yàn)規(guī)則苯甲酸苯甲酸鈉蔗糖運(yùn)輸醬油酵母食用鹽黃豆

行業(yè)分類：調(diào)味品

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