Q/SMFL 0001 S-2019 速凍果蔬、食用菌、堅(jiān)果、玉米
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍果蔬、食用菌、堅(jiān)果、玉米的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以蔬菜（蕓薹類(lèi)：花椰菜、西蘭花；花葉類(lèi)蔬菜：菠菜、豌豆苗；根莖類(lèi)和薯類(lèi)：蘿卜、馬鈴薯；水生類(lèi)：馬蹄；鱗莖類(lèi)：洋蔥；豆類(lèi)蔬菜：豌豆、刀豆、甜豌豆、荷蘭豆、毛豆；瓜類(lèi)蔬菜：佛手瓜）、谷物（玉米）、食用菌類(lèi)（木耳、香菇）、水果（圣女果、菠蘿、椰子、檸檬）、堅(jiān)果（板栗、白果）中的一種或幾種為原料，經(jīng)過(guò)整理成型、燙漂（護(hù)色），再進(jìn)行速凍，并在凍結(jié)條件下儲(chǔ)存運(yùn)輸及銷(xiāo)售的各式速凍果蔬、食用菌、堅(jiān)果、玉米（非即食）。