Q/PLDSP 0005 S-2019 糕點餡預拌粉
本標準規定了糕點餡預拌粉的定義、技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以白砂糖或玉米淀粉為原料，添加乳粉、乳清粉、食用葡萄糖、食用鹽或植脂末為輔料，添加或不添加乙酰化二淀粉磷酸酯、海藻酸鈉、山梨酸鉀、碳酸鈣、磷酸氫二鈉、焦磷酸鈉、硫酸鈣、食品用香精、β-胡蘿卜素、姜黃食品添加劑，經物理混合等主要工藝加工制成的糕點餡預拌粉產品。本產品作為面包、糕點、餅干的原料使用。