Q/LN 0002 S-2019 雙黃白蓮蓉月餅Ⅰ
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了雙黃白蓮蓉月餅Ⅰ的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存及保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以白砂糖、蓮子、植物油、咸鴨蛋黃、水、小麥粉、海藻糖、雞蛋、麥芽糖醇、脫氫乙酸鈉、碳酸鈉、檸檬酸、復(fù)配酸度調(diào)節(jié)劑（碳酸鈉、碳酸鉀）為原料，經(jīng)調(diào)配、成型、烘烤、冷卻、包裝等工藝加工制成的月餅。