Q/SEL 0008 S-2019 桑葚酒
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了桑葚酒的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮桑葚為原料，添加酵母、山梨酸鉀、果膠酶，經(jīng)酶解、發(fā)酵等工藝釀造而成的桑葚酒。