Q/MWX 0006 S-2019 鹵味調味汁
本標準規定了鹵味調味汁的術語和定義、技術要求、生產加工過程要求、檢驗方法、檢驗規則及標簽、標志、包裝、運輸及貯存的要求。

本標準適用于以水、釀造醬油、香辛料、食用鹽、白砂糖為原料，添加釀造食醋、5’-呈味核苷酸二鈉、果葡糖漿、5’-肌苷酸二鈉、5’-鳥苷酸二鈉、焦糖色（普通法）、焦糖色（亞硫酸銨法）、焦糖色（氨法）、三氯蔗糖、安賽蜜、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、谷氨酸鈉、食品用香精，經過原料驗收、篩選、預處理、煮制、檢測、調配、殺菌、灌裝、旋蓋、貼標、噴碼、驗蓋、裝箱等工序制成用于烹調鹵味的液體復合調味料。