Q/MWJ 1011 S-2019 面包糠
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了面包糠的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、食用小麥粉、食用玉米淀粉、食用鹽為主要原料，添加或不添加白砂糖、食用酵母、起酥油、奶油、食用植物油、食品添加劑（檸檬黃、日落黃、β -胡蘿卜素、硫酸鈣、維生素C），經(jīng)混合、高溫?cái)D壓膨化、冷卻、破碎后而制成的面包糠。主要在油炸食品中使用。