Q/RPJS 0002 S-2019 半固態(tài)（醬）調(diào)味料
本標準規(guī)定了半固態(tài)（醬）調(diào)味料的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工主要工藝步驟、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求等。

本標準適用于以花生、植物油、魚露、辣椒、白砂糖、芝麻、大蒜、蔥、蝦仁、魚干、食用鹽、香辛料、生活飲用水中的幾種為原料，以香菇、干貝、蝦醬、大豆、小麥粉、蠶豆醬、味精、酵母抽提物、山梨酸鉀、5’-呈味核苷酸二鈉中的一種或者幾種為輔料，經(jīng)前處理、均質(zhì)、調(diào)配、熬煮、冷卻、包裝等主要工藝加工制成的非發(fā)酵型、常溫下呈醬狀的可即食含油型半固態(tài)調(diào)味料，用于烹調(diào)調(diào)味、佐餐或蘸料。